# 南雄鹅王史料来源清单

整理日期：2026-10-09

## 一句话结论

把旅游稿、公众号和“据说”拿掉以后，能站住的史料链大致是：

1. **旧志确实记南雄有鹅**，但目前见到的旧志只把鹅列在“物产·羽部/羽属”，没有“鹅王”“焖鹅”“鹅馔”这类菜名。
2. **《南雄市志》和最早一本《南雄年鉴》都没有把“鹅王”当作传统食品或名菜记载**；最早一本年鉴覆盖 1993-1997 年，恰好在所谓 1996 年“第一间老肖鹅王”之后，却没有出现“鹅王”“老肖”“肖祥华”。
3. **官方非遗档案没有认定唯一正宗一脉**。2024 年南雄市第七批县级非遗代表性传承人推荐名单中，`梅岭鹅王制作技艺` 项下同时出现 `肖开辉` 和 `赖正国` 两个人。
4. **张九龄与鹅王的关系没有早期史料支撑**。张九龄《开凿大庾岭路序》只记开路，不记食鹅；唐宋正史和宋元地理总志也没有“张九龄食鹅”的记载。
5. 因此，“最正宗一脉是哪一只”如果按族谱、师承或非遗官方口径回答，**目前没有唯一答案**；能确认的是现代官方一次推荐了两名传承人。若按鹅的品种回答，旧志所记的是南雄本地灰白羽小体型鹅，狮头鹅是 1950 年后引进、清远鹅是 1970 年后引进。

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## 一、旧志里的鹅：只证明“有鹅”，不证明“鹅王”

### 1. 《古今图书集成》第 1323 卷

**版本/位置**：清康熙、雍正间编纂《古今图书集成》，方舆汇编、职方典、第 1323 卷，南雄府部，南雄府物产考。

**可核原文**：

```text
羽屬
白鷴、鷺鷥、鸕鶿。
鵓鳩、黃鶯、白鴿。
青鷥、杜鵑、百舌。
雉雞、鷹、鶴。
鵲、鴉、雀。
鵝、雞、鴨。
```

**能证明什么**：

- 至迟在康熙、雍正时期，南雄府已经被记录为产鹅之地。
- 这里的“鹅”是物产，不是某一家饭店，也不是“鹅王”菜名。

**不能证明什么**：

- 不能证明当时有“梅岭鹅王”这道菜。
- 不能证明有老肖、梅苑、正发等现代谱系。

**链接**：

- [维基文库：钦定古今图书集成/方舆汇编/职方典/第1323卷](https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%AC%BD%E5%AE%9A%E5%8F%A4%E4%BB%8A%E5%9C%96%E6%9B%B8%E9%9B%86%E6%88%90/%E6%96%B9%E8%BC%BF%E5%BD%99%E7%B7%A8/%E8%81%B7%E6%96%B9%E5%85%B8/%E7%AC%AC1323%E5%8D%B7)

### 2. 乾隆十八年《南雄府志》

**版本**：清梁弘勋修、胡定纂，乾隆十八年（1753）刻本，十九卷。

**位置**：卷四“物产”。

**目前可读文本**：

- 识典古籍卷四“物产·羽部”对应位置 OCR 作：`雀、鶩、雞鴨`。
- 其中 `鶩` 很可能是 `鵝` 的 OCR 误识；同一系统更早的《古今图书集成》明确作 `鵝、雞、鴨`。
- 正式引用时应以乾隆十八年原刻扫描页或国家图书馆藏本逐字核对。

**能证明什么**：

- 乾隆十八年南雄府志已有“物产”门，并把家禽列入羽部。
- 乾隆时期地方物产记录中，鹅属于常见家禽类别，但未见“鹅王”菜名。

**链接**：

- [识典古籍：南雄府志卷四](https://www.shidianguji.com/zh/book/LG2QLNXFZ/chapter/1lxue57sf5jci)
- [Wikimedia Commons：乾隆十八年《南雄府志》PDF（575 页，约 244 MB）](https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3A%EF%BC%88%E4%B9%BE%E9%9A%86%EF%BC%89%E5%8D%97%E9%9B%84%E5%BA%9C%E5%BF%97_-_%E4%B9%BE%E9%9A%86%E5%8D%81%E5%85%AB%E5%B9%B4_%281753%29.pdf)

### 3. 道光四年《直隶南雄州志》

**版本**：清余保纯等修，黄其勤纂，戴锡伦续修，道光四年（1824）刻本，三十四卷首一卷。

**位置**：卷九《舆地略·物产》。

**可核原文**：

```text
羽部
鸕鷀、鵓鳩、黃鶯、白鴿、青鷥、杜鵑、百舌、雉鷄、鷹、鶴、鵲、鴉、雀、鵝、鷄、鴨。
```

同卷“风俗”中可见宴饮和祭祀记载，例如：

```text
中元節，每家殺鴨一隻，以酒錢包合諸品祀先。
```

还出现“金鵝蕊”，但这是植物/香茶材料，不是鹅肉菜。

**能证明什么**：

- 道光《直隶南雄州志》明确把鹅列入“物产·羽部”。
- 同一卷的风俗、饮食内容没有把鹅与“鹅王”、焖鹅、鹅馔联系起来。

**不能证明什么**：

- 不能据此说“道光年间已有梅岭鹅王”。
- 也不能据此说“南雄人当时不吃鹅”；旧志物产门只列物产，不等于饮食志。

**链接**：

- [识典古籍：直隶南雄州志卷九](https://www.shidianguji.com/zh/book/NLG312001086067/chapter/1ljrvtqcpv7dv)
- [Wikimedia Commons：道光四年《直隶南雄州志》全 PDF](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/96/SSID-10116361_%E7%9B%B4%E9%9A%B8%E5%8D%97%E9%9B%84%E5%B7%9E%E5%BF%97_%E5%85%A8.pdf)

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## 二、新方志与年鉴：鹅王没有进入“传统食品”清单

### 1. 2011 年《南雄市志》

**版本信息**：

- 南雄市地方志编纂委员会编。
- 2011 年 11 月编委会定稿。
- 凡例明确：上限不限，下限 2004 年，重点记述 1979-2004 年。
- 广东省情网“纪录小康工程·广东数据库”公开全文。

**家禽志原文**：

```text
南雄畜牧业向以牛、猪、鸡、鸭、鹅为主。

南雄农村有饲养鸡、鸭、鹅习惯，俗称“三鸟”，均由家庭分散饲养，年产六七十万只。
```

关于鹅的品种，原文写得很关键：

```text
（三）鹅
鹅。少数农户饲养。本地鹅有灰白二色，体重3.5公斤～4.5公斤。由于繁殖慢，售价低，饲养者日少。1950年后引进狮头鹅，1970年后引进清远鹅，逐步替代本地品种，近年饲养量四五万只。
```

**“风味食品”原文**：

```text
风味食品则有酿豆腐、饺俚糍、板鸭、米花糕、炒石螺。
```

这段没有“鹅王”。同一节还写：

```text
不仅传统食品以钻缸酒、番薯糟、酿油烧豆腐、春节腊味、节令糍类为特色。
```

春节腊味中虽有腊鹅，但仍是腊味，不是“鹅王”菜。

**全文检索结果**：

- 对公开全文（约 68 万字）检索 `鹅王`：0 次。
- `老肖`：0 次。
- `梅岭鹅`：0 次。
- `肖祥华`：0 次。
- `四开四合`：0 次。
- `四盖四揭`：0 次。

**这说明什么**：

- 直到 2011 年编成的《南雄市志》为止，“梅岭鹅王”没有被地方志系统当作南雄传统名菜、传统食品或重要人物事迹记载。
- 志书所记的鹅，主要是家禽养殖和腊味原料；狮头鹅、清远鹅都是现代引进品种。
- 旅游稿里说“梅岭鹅王历史悠久”“祖传配方”，在《南雄市志》这一层找不到对应条目。

**链接**：

- [广东省情网：《南雄市志》](https://gdxk.southcn.com/sg/nxs/zsnj/content/post_618017.html)

### 2. 《南雄年鉴（1993 年至 1997 年）》

**版本信息**：

- 肖芬先主编，南雄市地方志编纂委员会，1998 年。
- 这是南雄首本《南雄年鉴》，记事范围 1993-1997 年。
- 恰好覆盖所谓“1996 年肖祥华开第一间老肖鹅王”的时间。

**全文检索结果**：

- `鹅王`：0 次。
- `老肖`：0 次。
- `梅岭鹅`：0 次。
- `肖祥华`：0 次。
- `鹅`：6 次，均为动物资源、地名或其他一般用法。

**这说明什么**：

- 在覆盖 1996 年的最早一本官方年鉴文本里，没有把“老肖鹅王”“梅岭鹅王”或肖祥华作为地方大事、名店或名菜记下来。
- 这不能证明 1996 年绝对没有开饭店；但能证明“1996 年开第一间老肖鹅王”目前找不到同期官方志书、年鉴或档案的直接支撑。相关说法目前最早见于 2020 年的媒体/政务号文章。

**链接**：

- [广东省情网：《南雄年鉴》1993-1997](https://gdxk.southcn.com/sg/nxs/zsnj/content/post_540000.html)

### 3. 1991 年《南雄县志》

**版本信息**：

- 南雄县地方志编纂委员会编。
- 广东人民出版社，1991 年 6 月。
- ISBN 7-218-00679-5。
- 内容时限下限 1987 年。
- 国家图书馆文津搜索有书目和“方正电子书”记录，正文需要登录或馆藏查阅。

**为什么重要**：

- 这是新中国成立后广东省第一部由国家出版社出版的县志。
- 它下限 1987 年，早于所谓 1996 年“第一间老肖鹅王”。
- 如果要证明“鹅王”是 1990 年代以后才出现的商品名，这本县志的正文和物产、风俗、饮食章节是最直接的对照材料。

**目前未完成**：

- 未能取得 1991 年《南雄县志》正文逐页影印。
- 未能对其中“鹅”“饮食”“风味食品”等条目做逐页核对。

**链接**：

- [国家图书馆文津搜索：1991 年《南雄县志》记录](http://find.nlc.cn/search/showDocDetails?docId=-5296229360425458061&dataSource=ucs01,fzdzsysj&query=%E5%8D%97%E9%9B%84%E5%8E%BF%E5%BF%97)

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## 三、官方非遗档案：没有唯一正宗，一次推荐了两名传承人

### 1. 2023 年县级非遗项目推荐名单

**文件**：南雄市第八批县级非物质文化遗产代表性项目推荐名单。

**公示日期**：2023-05-19。

**关键条目**：

```text
梅岭鹅王制作技艺
```

**性质**：县级项目推荐名单，不是店号认定，也不是“正宗一脉”认定。

**链接**：

- [南雄市人民政府：关于第八批县级非物质文化遗产代表性项目推荐名单的公示](https://www.gdnx.gov.cn/zwgk/tzgg/content/post_2437282.html)

### 2. 2024 年县级非遗代表性传承人推荐名单

**文件**：关于第七批县级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单的公示。

**公示日期**：2024-11-06。

**附件**：`关于第七批县级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单的公示(1).docx`

**关键内容**：

该 docx 表格中，`肖开辉` 一行所在的项目单元格为：

```text
梅岭鹅王制作技艺
```

下一行 `赖正国` 的项目单元格使用纵向合并（`vMerge continue`），也就是与上一行共用同一个“梅岭鹅王制作技艺”项目单元格。

因此，这份官方推荐名单在同一项 `梅岭鹅王制作技艺` 下同时列出：

```text
8  肖开辉  男  传统技艺  梅岭鹅王制作技艺
9  赖正国  男  传统技艺  梅岭鹅王制作技艺
```

**这说明什么**：

- 官方县级非遗传承人推荐体系至少同时认可肖开辉和赖正国两条线，而不是只认“老肖”一条线。
- 赖正国是梅苑酒楼一脉的公开代表；肖开辉是梅华老肖鹅王/梅华酒楼一脉的公开代表。
- 若问“官方认定哪一只最正宗”，目前公开文件的答案是：**没有唯一指定，至少两名代表人并列进入同一项目推荐名单**。

**注意**：

- 该文件标题是“推荐名单公示”，没有找到对应的正式公布文。
- 因此应表述为“进入县级推荐名单”，不要表述为“已经正式获证”。

**链接**：

- [南雄市人民政府：第七批县级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单公示](https://www.gdnx.gov.cn/zfxxgkmlwgltj/content/post_2689401.html)
- [附件下载：推荐名单 docx](https://www.gdnx.gov.cn/attachment/0/258/258758/2689401.docx)

### 3. 2025 年市级非遗项目名录

**文件**：韶关市人民政府关于公布韶关市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录的通知，韶府〔2025〕6 号。

**落款日期**：2025-12-24。

**关键条目**：

```text
10  传统技艺  梅岭鹅王制作技艺  南雄市
```

**性质**：市级项目名录，只认项目，不认店号、不认创始人、不认唯一谱系。

**链接**：

- [韶关市人民政府公报：韶府〔2025〕6号](https://www.sg.gov.cn/zw/sgszfgb/202512/content/post_2809946.html)

### 4. 团体标准

**标准号**：T/SGCX 001-2022。

**名称**：南雄梅岭鹅王烹饪工艺规范。

**发布日期/实施日期**：2022-01-19。

**归口/发布单位**：韶关餐旅烹饪协会。

**性质**：烹饪工艺规范，规定原料、器具、流程、盛装、质量要求等，不涉及正宗店号或传承谱系。

**链接**：

- [国家数字标准馆记录](https://www.ndls.org.cn/standard/detail/ba73b040eebcf9d1327e34c07ff43124)

### 5. 协会登记

**名称**：南雄市珠玑镇梅岭鹅王餐饮文化协会。

**统一社会信用代码**：51440282MJL12297XA。

**法定代表人**：肖春林。

**成立日期**：2022-05-17。

**性质**：社会团体登记信息，不证明亲属谱系，也不证明唯一正宗。

**链接**：

- [广东省社会组织综合信息服务平台](https://smzt.gd.gov.cn/shzz/tjcx/shzzcx/?MainMC=%E5%8D%97%E9%9B%84%E5%B8%82%E7%8F%A0%E7%8E%91%E9%95%87%E6%A2%85%E5%B2%AD%E9%B9%85%E7%8E%8B%E9%A4%90%E9%A5%AE%E6%96%87%E5%8C%96%E5%8D%8F%E4%BC%9A)

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## 四、张九龄与鹅王：早期史料没有这层关系

### 1. 张九龄本人的原始文献

**篇名**：张九龄《开凿大庾岭路序》。

**最早文集出处**：《曲江集》卷十七。

**《全唐文》**：卷 291 收作《开大庾岭路记》。

**关键原文**：

```text
開元四載冬十有一月，俾使臣左拾遺內供奉張九齡飲氷載懐，執藝是度，緣磴道，披灌叢，相其山谷之宜，革其坂險之故……役匪逾時，成者不日，則巳坦坦而方五軌，闐闐而走四通……盍刋石立紀以貽來裔，是以追之琢之，樹之不朽。給事中魏山公蘓詵韙而銘曰……
```

**关键事实**：

- 原文只记开凿大庾岭路。
- 全文没有“鹅”“食鹅”“鹅王”“焖鹅”。
- 《旧唐书》卷 99《张九龄传》《新唐书》卷 126《张九龄传》在本传中也没有“大庾”“开凿”“梅岭”的对应记载，更没有食鹅记载。
- 宋初《太平寰宇记》卷 108 有早于张九龄时代的大庾岭记载，但不提张九龄；《方舆胜览》卷 22 有梅关、大庾岭，但没有张九龄食鹅。

**链接**：

- [维基文库：《曲江集》卷十七](https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%9B%B2%E6%B1%9F%E9%9B%86_(%E5%9B%9B%E5%BA%AB%E5%85%A8%E6%9B%B8%E6%9C%AC)/%E5%8D%B717)
- [维基文库：《全唐文》卷 291](https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%85%A8%E5%94%90%E6%96%87/%E5%8D%B70291)
- [维基文库：《旧唐书》卷 99](https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%88%8A%E5%94%90%E6%9B%B8/%E5%8D%B799)
- [维基文库：《新唐书》卷 126](https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%96%B0%E5%94%90%E6%9B%B8/%E5%8D%B7126)

### 2. 明代碑刻线索

明丘濬《唐丞相张文獻公开凿大庾岭碑阴记》，《重编琼台会藁》卷十七。

**关键原文**：

```text
竊覩集中有公所作開大庾路序而蘇詵為之銘，意公此文當時必有碑刻，嵗乆傾圯磨滅，今陳迹如故而遺刻不存。
```

**这说明什么**：

- 唐代原刻到明代已被认为“不存”。
- 明代有重新刻石的计划或行为，但这仍然只涉及开岭碑，不涉及食鹅。

**链接**：

- [维基文库：《重编琼台会藁》卷十七](https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%87%8D%E7%B7%A8%E7%93%8A%E8%87%BA%E3%BD%87%E8%97%81_(%E5%9B%9B%E5%BA%AB%E5%85%A8%E6%9B%B8%E6%9C%AC)/%E5%8D%B717)

### 3. 现存网络叙事的最早时间

目前能定位到的、明确把张九龄与“南雄鹅王/农家鹅王”联系起来的中文网络文本，最早是 2020-05-05 微信公众号文章，且内容存在明显年代错误：文中说“张九龄向骆宾王说起南雄鹅王”，而张九龄（678-740）与骆宾王（约 619-约 687）的生活年代很难支持这种对话。

**结论**：

- “张九龄吃鹅王”属于现代宣传性叙事，不是早期史料。
- 张九龄开大庾岭路是真的；张九龄吃梅岭鹅王没有早期文献依据。

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## 五、商标与工商：现代商品名不等于古代谱系

以下记录来自公开商标/企业索引，正式引用前最好以国家知识产权局、国家企业信用信息公示系统原始档案复核。

### 1. “梅华老肖鹅王”

```text
商标：梅华老肖鹅王
申请/注册号：11708621
申请日：2012-11-07
类别：第43类
申请人：肖开辉
状态：商标已注册
```

这是目前公开索引中，含“老肖鹅王”字样、申请较早且已注册的一件商标。

### 2. “梅岭鹅王”

```text
商标：梅岭鹅王
申请/注册号：17488664
申请日：2015-07-22
类别：第43类
申请人：李扬军
状态：已注册
```

这说明“梅岭鹅王”并不是肖家独占的商标文字；至少存在非肖姓申请人注册的记录。

### 3. 肖家相关工商主体

```text
南雄市老肖鹅王酒楼有限公司
法定代表人：肖春林
成立日期：2023-06-02
注册资本：10万元
地址：南雄市珠玑镇梅岭村委会小井村002号
```

```text
南雄市珠玑镇梅岭红梅老肖鹅王饭店
经营者：肖开林
成立日期：2017-09-20
注册资本：3万元
```

**注意**：

- “梅豪老肖鹅王”在公开索引中没有查到同名商标或同名工商登记。
- “梅华老肖鹅王”对应肖开辉的商标记录。
- “老肖”字号在南雄梅岭并非单一主体独占。

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## 六、印刷史料中的最早线索

以下“最早”只覆盖目前可检索到的 CNKI 报纸/期刊和公开网页，不等于绝对最早。

### 1. “梅岭鹅王”菜名

目前 CNKI 全文检索中，较早的印刷报纸命中为：

```text
《韶关日报》2019-05-05
《让“粤菜师傅”成脱贫致富“金钥匙”》
CNKI 文件名：SGRB20190505A013
```

**注意**：公开文章页没有露出完整正文中的“梅岭鹅王”原句，目前依据的是 CNKI 全文索引命中，不是原报逐字影印。

### 2. 肖祥华与 1996 年说法

目前能核到的较早印刷线索是：

```text
《南方日报》2020-06-27，第A01版
《辣鹅有生机》
```

CNKI 全文检索命中“肖祥华”和“梅岭鹅王”。

但在公开网页中，把“1996 年、肖祥华、第一间餐厅”连在一起讲得最清楚的，是 2020-06-27 广东发布/澎湃政务号文章：

```text
在韶关南雄，自1996年梅岭村人肖祥华开了第一间餐厅，如今已有160多家鹅王餐馆聚集。
```

这篇文章属于政务号/媒体叙事，不是同期志书或档案。

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## 七、目前最需要补查的原始材料

### 1. 南雄市史志办公室、南雄市档案馆

建议直接申请调阅：

- 1991 年《南雄县志》原书或影印本，重点查“物产”“风俗”“饮食”“商业”“人物”。
- 1996 年或后续《南雄县志》版本，确认是否记载梅岭鹅王。
- 《南雄年鉴》1993-1997、1998 年及后续各年，逐年检索“鹅王”“老肖”“肖祥华”“梅岭”。
- 1990 年代南雄县/市工商登记、个体户登记、税务登记、饮食服务业档案。
- 梅岭镇、珠玑镇 1990 年代乡镇企业、个体饮食业统计表。

### 2. 政协文史资料

已知条目：

```text
《南雄文史资料》第12辑《梅岭古今》
南雄县政协文史资料研究委员会、南雄县梅岭镇人民政府编
1992年，283页
```

```text
《南雄文史资料》第18辑《珠玑巷古今》
刘兴洲等编
1995年，128页
```

这两辑都在“梅岭鹅王”形成之前或同期，适合查梅岭饮食、鹅馔、老店、人物口述。

### 3. 古志原刻与馆藏

- 嘉靖二十一年（1542/1543）《南雄府志》二卷，谭大初纂修。
- 乾隆十八年（1753）《南雄府志》十九卷，梁弘勋修、胡定纂。
- 道光四年（1824）《直隶南雄州志》三十四卷，余保纯等修。
- 民国《南雄县志》稿本或未成稿，若存，需查南雄市档案馆、广东省立中山图书馆、国家图书馆。
- 民国《广东通志稿》相关南雄部分。

### 4. 族谱与宗祠

- 南雄梅岭肖氏/萧氏族谱、宗祠谱牒。
- 珠玑巷萧氏相关族谱。
- 南雄市档案馆、广东省立中山图书馆家谱专藏、上海图书馆家谱平台、FamilySearch。

目前公开检索没有取得《南雄梅岭萧氏族谱》的可复核藏地、卷次和影印页，因此“肖春林是肖祥华之子”“梅豪、梅华是否同宗不同支”都还缺少族谱级证据。

### 5. 商标与企业原始档案

- 国家知识产权局商标档案：`梅华老肖鹅王`、`梅岭鹅王`、`老肖鹅王`、`梅岭老肖鹅王`。
- 国家企业信用信息公示系统：南雄市老肖鹅王酒楼有限公司、梅岭红梅老肖鹅王饭店、梅华酒楼等主体。
- 商标注册公告日、专用权期限、续展、无效宣告、异议记录。

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## 八、目前可以下的结论

### 如果问题问的是“哪家店最正宗”

**现有史料不能支持唯一答案。**

官方县级非遗传承人推荐名单同时列了肖开辉、赖正国两名。

### 如果问题问的是“老肖鹅王是不是 1996 年以来的唯一正宗一脉”

**目前证据不足。**

1996 年、肖祥华、第一间餐厅的说法目前主要见 2020 年媒体/政务号文章；最早一本覆盖 1996 年的《南雄年鉴（1993-1997）》没有出现“鹅王”“老肖”“肖祥华”。

### 如果问题问的是“哪一只鹅最正宗”

**旧志所记的南雄本地鹅是灰白羽、小体型本地品种。**

《南雄市志》原文：

```text
本地鹅有灰白二色，体重3.5公斤～4.5公斤。
1950年后引进狮头鹅，1970年后引进清远鹅，逐步替代本地品种。
```

所以，旅游稿里把狮头鹅说成自古以来的正宗原料，至少与《南雄市志》的品种引进时间线不一致。若按“历史上南雄本地鹅”口径，答案应是旧本地灰白羽鹅，而不是狮头鹅。

### 如果问题问的是“张九龄吃的那一只”

**没有早期史料依据。**

张九龄只留下了开凿大庾岭路的记述，没有留下吃鹅的记述；唐宋正史和宋元地理总志也没有对应记载。

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## 九、引用时的口径建议

- 可以说：`《古今图书集成》和乾隆、道光旧志把鹅列入南雄物产。`
- 可以说：`旧志没有出现“鹅王”“焖鹅”菜名。`
- 可以说：`2011 年《南雄市志》的风味食品清单没有鹅王。`
- 可以说：`2024 年县级非遗传承人推荐名单同时列肖开辉、赖正国两人。`
- 不要说：`1996 年第一间老肖鹅王有档案直接证明。`目前只有媒体/政务号叙述。
- 不要说：`张九龄是梅岭鹅王的祖师爷。`目前没有早期史料。
- 不要说：`狮头鹅自古以来就是南雄鹅王的正宗原料。`《南雄市志》明确记载狮头鹅是 1950 年后引进。